Espinacas con chistorra y cebolla/ Spinach with chistorra and onion

Un plato en esos días que no sabes qué hacer y tienes mil cosas empezadas en la nevera… Perfecto para aprovechar ingredientes en una mezcla fácil y deliciosa! Necesitas: 1 bolsa de espinacas (o las que tengas en la nevera), 1/2 cebolla, chistorra, aceite de oliva y sal Y así lo preparas: Pela y pica…

Espinacas con boniatos/ Spinach with sweet potatoes

Las espinacas son un alimento básico en nuestra dieta porque son una importante fuente de hierro. Además, como alimento es un producto muy versátil ya que podemos usarlas tanto en guisos, en revueltos como de acompañamiento. En esta ocasión, las cociné con boniato (que me encanta). Un plato muy sencillo que nos aporta la energía necesaria.