Sopa de calabacín/ Courgette soup

¡Seguimos con el frío y por lo tanto, una sopa calentita siempre es bienvenida! En esta ocasión, una de las clásicas y una de mis favoritas: sopa de calabacín. Necesitas: 3 calabacines, 1 patata, 1 cebolla, un poco de aceite de oliva, 750ml de agua para hervir o caldo, 1 chorro de leche, 3 quesos…

Sopa de tomillo/ Thyme soup

Una sopa que se ha hecho toda la vida en mi casa. El tomillo tiene propiedades medicinales y cuando se está enfermo, esta sopa ayuda a la recuperación. Yo también la preparo a veces en invierno simplemente porque me gusta, y para entrar en calor por las noches. Ingredientes: 1L de agua, 2 dientes de…

Sopa de verduras/ Vegetable soup

¡Con muchas ganas de la llegada del buen tiempo con estos días que están haciendo..! Frío, lluvia, viento… ¿quién no quiere quedarse en casa, tomarse una sopa calentita y ver Netflix? Pues para ese plan os traigo una sopa sencillísima de hacer, muy sana y con mucho sabor. Ingredientes: 2 calabacines, 1 patata, 1 puerro,…