Langostinos al horno/ Oven-cooked Tiger prawns

Otro clásico en cualquier celebración (y qué decir en Navidades!) son los langostinos. No importa cómo los hagas, que siempre estarán buenos: a la plancha, al horno, al ajillo… En casa, siempre los preparo al horno, ¿quieres saber cómo? ¡Sigue leyendo! Ingredientes: 1/2kg. de langostinos, zumo de un limón o lima, 3 dientes de ajo…

Fricandó de rape/ Monkfish stew

No hace mucho publiqué una receta de un guiso, algo similar al fricandó catalán pero de pescado. Bueno, pues para estrenar esta nueva categoría (¡bien!) para la cena de Nochevieja repetí el guiso pero esta vez más similar al fricandó original.