Guiso de carne con tomate (versión rápido)/ Meat with tomato stew (quick version)

Si algo nos gusta en casa, en un simple guiso de carne con tomate que puedes acompañar con un sinfín de acompañamientos: ensalada, patatas fritas, verdura al horno… lo que quieras! Además, así de sencillo, es uno de los platos favoritos de mi hija, por lo que me salva de muchos problemas!

Qué necesitas:

700gr de cerdo, una cebolla, tomate frito (400gr), 2 dientes de ajo, sal, pimienta, aceite de oliva, orégano y perejil

Lo preparas así:

  1. Pela los ajos y la cebolla y pícalos bien finos
  2. En una olla con un poco de aceite añadimos el ajo y la cebolla y removemos bien
  3. Entretanto, limpiamos y cortamos el cerdo en dados
  4. Los añadimos a la olla y salpimentamos. Tapamos
  5. Vamos removiendo, y cuando veamos que la carne está casi hecha, añadimos el tomate y las hierbas. Removemos y tapamos de nuevo.
  6. Bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 30 minutos para que reduzca, y listo!

A comer!!

At home we really like something as simple as a meat stew with some tomato. It is so easy to accompany it with many side dishes, that it just makes live easier: salad, french fries, oven-cooked vegetables… Moreover, it is one my my daughter’s fav dishes!

What do you need:

Pork shoulder stakes (700gr), 1 onion, 2 garlic cloves, a can (400gr) of chopped tomato, salt, pepper, olive oil, dried oregano and dried parsley

And how you cook it:

  1. Peel and finely chop the garlic and the onion
  2. Add them in a pot with some olive oil, and stir well
  3. In the meantime, cut the pork in cubes
  4. Add them to the pot , add salt and pepper and cover
  5. Stir well and when you see that the meat is nearly cooked, add the tomato and the dried herbs. Stir well and cover
  6. Lower the heat and let it cook for another 30 minutes, and ready!

Enjoy!!

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